Rhum Vieux Chairman's Reserve - Legacy 43° 70cl

En stock
38,00 €
Sainte-Lucie
Caractéristiques ROBE:
Acajou aux reflets jaunes intenses

NEZ:
Raisin sec, caramel au beurre salé, vanille, tabac, banane

BOUCHE:
Riche, intense et complexe
Rhum Vieux Chairman's Reserve - Legacy 43° 70cl

ORIGINE DU PRODUIT: Au milieu des années 1990, Laurie Barnard, président de Saint Lucia Distillers fut catégorique, il était temps de changer: "Si nous voulons exporter notre rhum, nous devons nous différencier et avoir les éléments pour faire un bon rhum à l'ancienne. L'alambic à colonne et la mélasse représentent une seule facette du rhum de Sainte Lucie." Ainsi débuta l'aventure avec la mise en service de trois alambics à repasse en complément de la colonne "Coffey Still" historique, ainsi que la replantation de canne à sucre qui avait cessé en 1962.

SPECIFICITE: "Legacy" est le fruit d'un nouvel assemblage de rhums venant célébrer la contribution unique de Laurie Barnard à la création de Chairman's Reserve. Inspiré de la philosophie et de l'art de l'assemblage de Laurie Barnard, "Legacy" contient des rhums issus de nos alambics John Dore 2 et Vendôme, ainsi que de notre Coffey Still. En plus des rhums traditionnels à base de mélasse, le mélange est rafraîchi et équilibré par un soupçon de rhum distillé à base de jus de canne à sucre élevées sur le domaine à Roseau. Ce rhum fermenté à l'aide de levures indigènes est distillé exclusivement dans notre plus petit alambic John Dore 1. Cet assemblage particulièrement complexe et d'une grande finesse incarne la vision que Laurie Barnard avait pour le rhumde Sainte-Lucie.

 

Caractéristiques techniques
Plus d’information
Marque CHAIRMAN'S RESERVE
Pays d'origine Sainte-Lucie
Type de rhum Rhum Vieux, Rhum de Mélasse
Millésime Assemblage
Profil Complexe, Intense, Vanillé
Appellation Non
Thématique Dégustation
Présentation

Distillation en Colonne et en Alambics à repasse
Assemblage de rhum de mélasse, et de rhum pur jus de canne
Vieillissement en fûts de chêne (ex Bourbon)

CHAIRMAN'S RESERVE
Chairman’s Reserve – Un classique immortel En 1931, la famille Barnard s’installe à Ste Lucie et créé la distillerie « Dennery ». Cette distillerie produit du rhum grâce à la mélasse des industries sucrières. A cette même époque, de nombreuses usines à sucre font faillite à cause l’apparition du sucre de betterave en Europe. En 1972, les deux dernières distilleries de l’île fusionnent : « Dennery » et « Roseau » deviennent la distillerie « St Lucia Distillers » dirigée par Laurie Barnard. N’ayant plus d’usine à sucre locale, la mélasse est désormais importée de Guyana. Le rhum produit est de grande qualité, grâce à la diversité des levures de fermentation et aux alambiques à colonne et à repasse utilisés : 1 alambique à colonne, 3 Alambiques à repasse : John Dore 1, John Dore 2 et Vendôme. En 1999, Laurie Barnard, dernier membre fondateur et président de St. Lucia Distillers créé le rhum Chairman’s Reserve. Ce rhum est l’exceptionnel héritage de la famille Barnard et de plus de 80 ans d’histoire du rhum à Sainte-Lucie. Sa conception est un assemblage de rhums distillés dans les différents alambiques puis vieilli dans 3 types de fûts ex-bourbon : Buffalo Trace, Jack Daniels, Jim Beam. Cet assemblage est ensuite mis en fûts de chêne pour quelques années de vieillissement supplémentaires. Grâce à ce savoir-faire, Laurie Barnard donne naissance à un rhum doux, complexe, équilibré et savoureux, devenu la référence du rhum de Sainte-Lucie.
 
Une vraie
Expertise
Rhums des Îles, c’est avant tout un contact direct avec nos distilleries. Bénéficiez des meilleures recommandations par nos experts !
 
Livraison
En 72h
Nous livrons toute la France métropolitaine en 72h grâce au service Colissimo.
 
Paiement
sécurisé
Nous utilisons une plateforme de paiement en ligne sécurisée, toutes vos informations sont cryptées et protégées.
 
un service client
à votre écoute
Une question sur votre livraison ou sur un de nos rhums ? Demandez-nous conseil !