Rhum JM Vieux - VO 43° 70cl

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Prix Spécial 27,00 € Prix normal 30,00 €
Martinique
Caractéristiques ROBE:
Dorée

NEZ:
Notes boisées, vanillées, fruits secs, et fruits exotiques

BOUCHE:
Ronde, gourmande et légèrement épicée
Rhum JM Vieux - VO 43° 70cl

ORIGINE DU PRODUIT: Rhum J.M AOC Vieux vieilli 3 ans en fûts de chêne neufs aux chauffes différentes.

SPECIFICITE: Tout comme l'Elevé-Sous-Bois, c'est un rhum facile à aborder et à déguster. Il permet d'entrer dans la gamme des rhums vieux JM et/ou de se perfectionner progressivement à la dégustation des plus vieux.

Caractéristiques techniques
Plus d’information
Marque JM
Pays d'origine Martinique
Type de rhum Rhum Agricole, Rhum Vieux
Millésime 3 ans
Profil Complexe, Epicé
Appellation AOC Martinique Contrôlée
Thématique Dégustation, Cocktail
Récompenses Médaille d'or 2016 - Beverage Tasting Institute Médaille d'or 2016 - Ultimate Spirits Challenge Médaille d'argent 2020 - Concours General Agricole
Présentation

Distillation en Colonne
Vieillissement de 3 ans en fûts de chêne neuf
Chauffes des fûts: Variées

Karine Lassalle - Maître de chais Rhum JM :
Karine Lassalle - Maître de chais Rhum JM :

Gourmand et onctueux, il sera le parfait allié pour parfumer votre crème anglaise qui accompagnera le traditionnel moelleux avec son cœur coulant au chocolat. Pour les moins gourmands, sec sur glace, en fin de repas festif entre amis.
JM
Rhum J.M – Un Rhum Agricole Artisanal En 1694, le Père Labat arrive en Martinique et rejoint la paroisse du Macouba. Connu pour avoir répandu la culture du sucre dans les Antilles françaises, Père Labat exploite une raffinerie de sucre le long de sa maison à Rivière-Roche. En 1790, Antoine Leroux-Préville lui achète la propriété et donne à la plantation le nom de « Fonds-Préville ». En 1845, les filles d’Antoine Leroux-Préville vendent cette propriété à Jean-Marie Martin. Ce marchand de Saint-Pierre était marié à Marie Ferment, fille d’un des plus grands planteurs de l’île. C’est en reconnaissant la qualité supérieure des cannes à sucre de Fonds-Préville que Jean-Marie Martin décide de les cultiver uniquement pour la production de Rhum Agricole. Il construit alors une petite distillerie sur le domaine et apposa ses initiales « J.M » sur les premiers fûts de chêne. Ces derniers étaient utilisés pour vieillir et transporter son rhum jusqu'au marché. En 1914, Gustave Crassous de Médeuil, déjà propriétaire de l’Habitation Bellevue, achète l'Habitation Fonds-Préville pour former une seule entité. Située au pied de la montagne Pelée, la Distillerie Fonds-Préville reste la rhumerie la plus réputée de Martinique. Les héritiers de la famille Crassous de Médeuil continuent d’y fabriquer un Rhum Agricole à la fois haut de gamme, traditionnel et artisanal.
 
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