Rhum JM Vieux - Millésime 2010 43,4° 70cl

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Martinique
Caractéristiques ROBE:
Acajou

NEZ:
Notes de miel, fleurs, fruits confits et prune

BOUCHE:
Complexe, ronde et subtile
Rhum JM Vieux - Millésime 2010 43,4° 70cl

ORIGINE DU PRODUIT: Rhum J.M AOC Vieux Hors d’âge, millésime 2010.

SPECIFICITE: Ce rhum Hors d’âge a vieilli 9 années, dans des fûts d’occasion bourbon, selon la tradition des Rhums millésimés JM.

 

Caractéristiques techniques
Plus d’information
Marque JM
Pays d'origine Martinique
Type de rhum Rhum Agricole, Rhum Vieux
Millésime Millésime, 10 ans
Profil Puissant, Complexe, Epicé
Appellation AOC Martinique Contrôlée
Thématique Dégustation
Présentation

Distillation en Colonne
Vieillissement de 10 ans en fûts de chêne (ex Bourbon)

Karine Lassalle - Maître de chais Rhum JM :
Karine Lassalle - Maître de chais Rhum JM :

Accompagné d’une viande rouge, il pourra sans problème remplacer votre traditionnel verre de vin rouge !
De plus, il sera parfait pour une dégustation en fin de repas, comme digestif.
JM
Rhum J.M – Un Rhum Agricole Artisanal En 1694, le Père Labat arrive en Martinique et rejoint la paroisse du Macouba. Connu pour avoir répandu la culture du sucre dans les Antilles françaises, Père Labat exploite une raffinerie de sucre le long de sa maison à Rivière-Roche. En 1790, Antoine Leroux-Préville lui achète la propriété et donne à la plantation le nom de « Fonds-Préville ». En 1845, les filles d’Antoine Leroux-Préville vendent cette propriété à Jean-Marie Martin. Ce marchand de Saint-Pierre était marié à Marie Ferment, fille d’un des plus grands planteurs de l’île. C’est en reconnaissant la qualité supérieure des cannes à sucre de Fonds-Préville que Jean-Marie Martin décide de les cultiver uniquement pour la production de Rhum Agricole. Il construit alors une petite distillerie sur le domaine et apposa ses initiales « J.M » sur les premiers fûts de chêne. Ces derniers étaient utilisés pour vieillir et transporter son rhum jusqu'au marché. En 1914, Gustave Crassous de Médeuil, déjà propriétaire de l’Habitation Bellevue, achète l'Habitation Fonds-Préville pour former une seule entité. Située au pied de la montagne Pelée, la Distillerie Fonds-Préville reste la rhumerie la plus réputée de Martinique. Les héritiers de la famille Crassous de Médeuil continuent d’y fabriquer un Rhum Agricole à la fois haut de gamme, traditionnel et artisanal.
 
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