Rhum JM Blanc - 50° 70cl

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24,50 €
Martinique
Caractéristiques

ROBE: Cristalline NEZ: Notes de citron vert frais, miel, fleur de canne et poivre blanc BOUCHE: Onctueuse et gourmande

Rhum JM Blanc - 50° 70cl

ORIGINE DU PRODUIT: Rhum Blanc maturé, brassé et réduit durant un minimum de 6 mois en cuves inox.

SPECIFICITE: Rhum JM Blanc 50° représente le terroir de la distillerie de Fonds-Préville. Tout le caractère des rhums JM se retrouve dans ce produit.

Caractéristiques techniques
Plus d’information
Marque JM
Pays d'origine Martinique
Type de rhum Rhum Blanc, Rhum Agricole
Millésime Moins d'1 an
Profil Végétal, Puissant
Appellation AOC Martinique Contrôlée
Thématique Cocktail
Récompenses Médaille d'argent 2015 - International Rum Conference Médaille d'argent 2015 - Concours General Agricole Médaille d'argent 2020 - Concours General Agricole
Présentation Distillation en Colonne
Joseph Akhavan - Expert cocktail & rhum :
Joseph Akhavan - Expert cocktail & rhum :

Recette du Ti'Punch par Joseph Akhavan

Usage: Cocktail simple et parfumé


Ingrédients:
50ml J.M 50°
1 cuillère à café de sucre de Canne
1 zeste de citron vert avec un petit peu de chair. Le zeste est de la taille d'un 1/8 d'un citron vert.


Recette:
1-Déposez le sucre et le Rhum J.M 50° dans un verre, sans glace, et mélanger pour dissoudre suffisamment le sucre
2-Pressez/lâchez le zeste et remuez à l'aide de la cuillère à café pour libérer les essences de citron vert de façon homogène...
3-Décollage ! À déguster avec une assiette de bananes plantain !

JM
Rhum J.M – Un Rhum Agricole Artisanal En 1694, le Père Labat arrive en Martinique et rejoint la paroisse du Macouba. Connu pour avoir répandu la culture du sucre dans les Antilles françaises, Père Labat exploite une raffinerie de sucre le long de sa maison à Rivière-Roche. En 1790, Antoine Leroux-Préville lui achète la propriété et donne à la plantation le nom de « Fonds-Préville ». En 1845, les filles d’Antoine Leroux-Préville vendent cette propriété à Jean-Marie Martin. Ce marchand de Saint-Pierre était marié à Marie Ferment, fille d’un des plus grands planteurs de l’île. C’est en reconnaissant la qualité supérieure des cannes à sucre de Fonds-Préville que Jean-Marie Martin décide de les cultiver uniquement pour la production de Rhum Agricole. Il construit alors une petite distillerie sur le domaine et apposa ses initiales « J.M » sur les premiers fûts de chêne. Ces derniers étaient utilisés pour vieillir et transporter son rhum jusqu'au marché. En 1914, Gustave Crassous de Médeuil, déjà propriétaire de l’Habitation Bellevue, achète l'Habitation Fonds-Préville pour former une seule entité. Située au pied de la montagne Pelée, la Distillerie Fonds-Préville reste la rhumerie la plus réputée de Martinique. Les héritiers de la famille Crassous de Médeuil continuent d’y fabriquer un Rhum Agricole à la fois haut de gamme, traditionnel et artisanal.
 
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