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dans mon pays de résidence.
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GAMME ATELIER: L’Atelier des Rhums naît d’un travail des fûts inédit orchestré par notre maître de Chai, Karine Lassalle. En explorant les multiples possibilités offertes par différents jus, techniques de chauffe, types de bois et capacités de fût, trois assemblages aux profils aromatiques exceptionnels et singuliers se sont distingués pour former l’« Atelier des Rhums ». Jardin Fruité, Fumée Volcanique et Épices Créoles s’adressent aux professionnels du bar ainsi qu’aux amateurs de spiritueux qui souhaitent explorer le savoir-faire de Rhum J.M au travers de références inédites.Nous avons fait appel à l’expertise de Joseph Akhavan (fondateur et chef barman du Mabel à Paris), pour créer les cocktails signature de l’« Atelier des Rhums » et mettre ainsi en valeur toute la typicité de ces trois rhums.
ORIGINE DU PRODUIT: Rhum élevé sous bois 24 mois en fûts de chêne français et américains.La chauffe des fûts est variées pour donner une texture gourmande et ronde.
SPECIFICITE: Un rhum aux notes de fruits exotiques et de fruits flambés.
Recette du Garden Highball par Joseph Akhavan
Usage: Un cocktail long drink peu alcoolisé et fruité
Ingrédients:
30 ml Rhum J.M Jardin Fruité
3 traits Bitters Rhum J.M Fleur d'Atoumo
15 ml verjus
30 ml eau de Coco
60 ml cidre rosé
Recette:
1- Versez tous les ingrédients dans un verre Highball
2- Remplir de glaçons
3- Mélangez à l'aide d'une cuillère
4- Garnir d'un bouquet de menthe
Astuce: Pour une version Punch Bowl il vous suffira de multiplier les dosages en fonction du nombre de personne !