Rhum JM Vieux - VSOP 43° 70cl

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52,00 €
Martinique
Caractéristiques ROBE:
Dorée

NEZ:
Notes de fruits exotiques, gousse de vanille, légèrement toastées

BOUCHE:
Fumée et épicée
Rhum JM Vieux - VSOP 43° 70cl

ORIGINE DU PRODUIT: Rhum J.M AOC Vieux vieilli 3 ans en fûts de chêne neufs et ex Bourbon, puis 1 an en fûts de capacités et chauffes différentes.

SPECIFICITE: Rhum J.M VSOP est le rhum de transition entre les jeunes et les très vieux/hors d'âge. Beaucoup plus complexe et structuré que le VO, il permets aux amateurs de perfectionner leur dégustation de rhum vieux J.M.

Caractéristiques techniques
Plus d’information
Marque JM
Pays d'origine Martinique
Type de rhum Rhum Agricole, Rhum Vieux
Millésime 4 ans
Profil Complexe, Fruité
Appellation AOC Martinique Contrôlée
Thématique Dégustation
Récompenses Médaille d'argent 2012 - San Francisco Spirits Competition Médaille d'or 2015 - International Rum Conference Médaille d'or 2015 - The Rum Masters 2015 Médaille d'or 2015 - Concours International de Bruxelles Médaille d'argent 2020 - Concours General Agricole
Présentation

Distillation en Colonne
Vieillissement de 4 ans en fûts de chêne neuf et en ex fûts de Bourbon
Chauffes des fûts: Variées

Karine Lassalle - Maître de chais Rhum JM :
Karine Lassalle - Maître de chais Rhum JM :

Harmonieux et structuré, il sera votre parfait allié en fin de repas, accompagné d’un bon café gourmand ou d’une tartelette aux fraises.
JM
Rhum J.M – Un Rhum Agricole Artisanal En 1694, le Père Labat arrive en Martinique et rejoint la paroisse du Macouba. Connu pour avoir répandu la culture du sucre dans les Antilles françaises, Père Labat exploite une raffinerie de sucre le long de sa maison à Rivière-Roche. En 1790, Antoine Leroux-Préville lui achète la propriété et donne à la plantation le nom de « Fonds-Préville ». En 1845, les filles d’Antoine Leroux-Préville vendent cette propriété à Jean-Marie Martin. Ce marchand de Saint-Pierre était marié à Marie Ferment, fille d’un des plus grands planteurs de l’île. C’est en reconnaissant la qualité supérieure des cannes à sucre de Fonds-Préville que Jean-Marie Martin décide de les cultiver uniquement pour la production de Rhum Agricole. Il construit alors une petite distillerie sur le domaine et apposa ses initiales « J.M » sur les premiers fûts de chêne. Ces derniers étaient utilisés pour vieillir et transporter son rhum jusqu'au marché. En 1914, Gustave Crassous de Médeuil, déjà propriétaire de l’Habitation Bellevue, achète l'Habitation Fonds-Préville pour former une seule entité. Située au pied de la montagne Pelée, la Distillerie Fonds-Préville reste la rhumerie la plus réputée de Martinique. Les héritiers de la famille Crassous de Médeuil continuent d’y fabriquer un Rhum Agricole à la fois haut de gamme, traditionnel et artisanal.
 
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