Bitter JM - Piment Bondamanjak 46,10° 10cl

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17,00 €
Martinique
Caractéristiques ROBE:
Acajou

NEZ:
Notes de piment Bondamanjak, piment végétarien et poivre vert

BOUCHE:
Picante et parfumée
Bitter JM - Piment Bondamanjak 46,10° 10cl

ORIGINE DU PRODUIT: Macération de Piments Bondamanjak, piments végétariens, gingembre, amandes torréfiées,et poivre vert. Les piments Bondamanjak et le curcuma proviennent des jardins aux alentoursde la Distillerie.

SPECIFICITE: Un bitter est un exhausteur de goût. Sa particularité est de présenter un goût amer en bouche.Il est également concentré en parfum, permettant d'exhaler les saveurs d'un cocktail. Ce bitter Piment Bondamanjak apportera du caractère à tous les cocktails.

Caractéristiques techniques
Plus d’information
Marque JM
Pays d'origine Martinique
Type de rhum Bitter
Millésime Moins d'1 an
Profil Puissant, Epicé
Appellation Non
Thématique Cocktail
Récompenses Innovation de l'année 2019 "Catégorie Bitter" - Cocktail Spirits
Présentation Macération de piments Bondamenjak, piments végétariens, gingembre, curcuma, amande torréfiées et poivre vert.
Joseph Akhavan - Expert cocktail & rhum :
Joseph Akhavan - Expert cocktail & rhum :

Recette du Macouba Highball par Joseph Akhavan

Usage: Cocktail léger rafraichissant et épicé, idéal pour un apéritif en début de soirée.


Ingrédients:
2 Dashes Bitters J.M Piment Bondamanjak
25ml Shrubb J.M
25ml Sherry Fino
10ml Verjus infusé à la cardamome
50ml Ginger Ale


Recette:
1-Versez tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons (terminez par le ginger ale)
2-Décorez avec 2 fines tranches de concombre plongées dans le verre

JM
Rhum J.M – Un Rhum Agricole Artisanal En 1694, le Père Labat arrive en Martinique et rejoint la paroisse du Macouba. Connu pour avoir répandu la culture du sucre dans les Antilles françaises, Père Labat exploite une raffinerie de sucre le long de sa maison à Rivière-Roche. En 1790, Antoine Leroux-Préville lui achète la propriété et donne à la plantation le nom de « Fonds-Préville ». En 1845, les filles d’Antoine Leroux-Préville vendent cette propriété à Jean-Marie Martin. Ce marchand de Saint-Pierre était marié à Marie Ferment, fille d’un des plus grands planteurs de l’île. C’est en reconnaissant la qualité supérieure des cannes à sucre de Fonds-Préville que Jean-Marie Martin décide de les cultiver uniquement pour la production de Rhum Agricole. Il construit alors une petite distillerie sur le domaine et apposa ses initiales « J.M » sur les premiers fûts de chêne. Ces derniers étaient utilisés pour vieillir et transporter son rhum jusqu'au marché. En 1914, Gustave Crassous de Médeuil, déjà propriétaire de l’Habitation Bellevue, achète l'Habitation Fonds-Préville pour former une seule entité. Située au pied de la montagne Pelée, la Distillerie Fonds-Préville reste la rhumerie la plus réputée de Martinique. Les héritiers de la famille Crassous de Médeuil continuent d’y fabriquer un Rhum Agricole à la fois haut de gamme, traditionnel et artisanal.
 
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