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Située entre la Martinique et Saint-Vincent, Sainte-Lucie fait partie de l'héritage Britannique de la Caraïbe. Célèbre pour ses deux pitons: Petit Piton et Gros Piton, Sainte-Lucie est reconnue pour son terroir volcanique. Saint Lucia Distillers est la dernière distillerie active sur l'Île:
Chairman's Reserve, Admiral Rodney et Bounty Rum sont les 3 rhums qui y sont produits.